Nombre: San Miguel (Especial)

  • Tipo de cerveza: Pale Lager
  • Presentación: Botella de 33 cl.
  • Grado de alcohol: 5,4 º
  • Ibus:
  • Temperatura de consumo: 4º y 6º

Descripción:
En fase olfativa hay delicados recuerdos a frutas blancas y un fondo floral.
El recuerdo retronasal es suave pero prolongado y se mantienen ecos de cereales y lúpulos.
En boca resulta equilibrada, con un agradable amargor y unas sutiles notas tostadas de la cebada malteada.
Combinación de malta Pilsen y tostada, que provienen de cebadas seleccionadas. Son las responsables del color dorado ligero, al tiempo que aportan un toque de cereal y notas a pan blanco.

Pros – Cons:

  • A favor: Clásica
  • En contra: Muy industrial

Cata y opinión:
Definitivamente, no es una obra de arte, esta cerveza es una creación típica de cervecería industrial tradicional, una cerveza que se puede encontrar en todo el mundo.
El color es amarillo y dorado, carbonatación media, espuma delgada y blanca. El sabor es incierto, como a metálico, un poco de lúpulo y demasiado acuosa, no es una muy buena sensación en la boca, está bien en verano en la playa o en la terracita de turno.

Un poco de historia:

San Miguel ha sido elaborada desde 1890 en las Filipinas. Una cervecería española, La Segarra, fue creada y autorizada en 1946 para elaborar la cerveza San Miguel en Europa.

En 1953, la cervecería española adquirió los derechos exclusivos e independientes de San Miguel en Europa, y en 1957 cambió su nombre a San Miguel.
En 1991 Bulmers adquirió los derechos para distribuir San Miguel elaborada en España en el Reino Unido.
En 2000, la cervecería española Mahou compró la cervecería San Miguel, junto con los derechos europeos de San Miguel Beer.
En 2003, Scottish & Newcastle compró los derechos de distribución del Reino Unido a Mahou.
En 2008, Carlsberg adquirió los derechos del Reino Unido y trasladó la producción a su fábrica de cerveza en Northampton.
En 2010 Carlsberg llegó a un acuerdo con Mahou para elaborar y distribuir el 5% de San Miguel en toda Europa.
Mahou retiene los derechos de fabricación de todas las otras cervezas de la marca San Miguel Europea.